长者(接骨木属。)

克里斯塔尔·汤普森(Krystal Thompson)

“如果长者的叶子,树皮和浆果的药用特性广为人知,那么我就无法说说我们的同胞会遭受什么痛苦,而他可能无法从每一个树篱中获取治疗或伤口的补救措施。”      -John Evelyn

常用名: 甜长辈,黑长辈,普通长辈,管树,钻孔树

说明/分类: 接骨木 是Adoxaceae家族中三十多种灌木或小树的属。它最初被放置在金银花科Caprifoliaceae中,但由于遗传证据而被重新分类(10)。接骨木浆果中两种最常用的物种是欧洲黑接骨木(黑接骨木)和美国长者(加拿大接骨木)。欧洲的长者大得多,通常达到一棵小树的大小,而美国的长者是一种灌木,仅高六到十英尺(2)。花小,呈灰白色,分为五部分。欧洲的接骨木浆果比美国的大,球形,成熟时的黑紫色略深。其他物种有红色,甚至有时是黄色或白色的浆果(10)。

美国长者的枝干上覆盖着粗糙的灰色树皮,其中包含一个大的海绵状髓。小枝和叶柄非常光滑,对生,羽状,光滑,深绿色的叶子通常以五到九为一组。花小,白色,散在聚伞花序。

历史: “长者”一词来自盎格鲁撒克逊语 产生, 意思是“火”。年轻的较早的树枝中的软髓很容易推出,剩下的空心管通常用于将空气吹到火上。这些管还经常用作乐器管,因此产生了Elder的常用盎格鲁-撒克逊语名称:Pipe Tree(3)。后来,用老树枝制成的小烟斗 桑波尼亚 在意大利乡村的小村庄中将变得相当普遍(3),而美洲印第安人传统上也出于相同的目的而使用长者分支(9)。

通用名称 接骨木 出现在普林尼(Pliny)和其他古代作家的著作中,并被认为是改编自希腊语 桑布卡. 桑布卡萨克布(Sackbut)是一种古老的弦乐器(如小竖琴),在罗马人中很常见。据说它是用老树的硬木建造的,但这引起了争议,因为如我们所见,老枝的形式更适合于吹奏乐器。

在瑞士新石器时代的极地住宅中发现了较早的种子,其历史可追溯到公元前2000年!这表明该植物当时是在耕种的,尽管有关长者的古代信息很多都与礼仪和practices葬有关(9)。尽管在古代也可能使用过这种药物,但Elder最早记录的药物用途通常归因于罗马人(1)左右。在冰箱和食品工业化之前,季节性饮食是唯一的选择,夏季和冬季之间的平均饮食发生了巨大变化。冬季膳食主要由肉类和谷物制成,没有新鲜农产品,而且由于温度较低和农场工作很少,体育活动也有所减少。到了春天,人们常常呆滞,免疫系统减弱,因此每天都需要寻找老花的替代特性来重新启动系统。具有此类成分的老年植物和其他植物(血液清洁剂)被称为“春季补品”(1)。

使用的零件: 浆果和花朵是最常用的部分,但也有内皮,叶子和根部的局部指示。

耕种与收获: 美国的老灌木丛生长在低矮潮湿的土地上,沿着篱笆和小溪的边界。它最适合在pH值为5.5至6.5的潮湿,肥沃,排水良好的土壤中壮成长,但可以忍受一定范围的土壤质地,肥力和酸度(8)。它遍及北美,从加拿大到卡罗来纳州,再到西至亚利桑那州和德克萨斯州。五月至七月开花,初秋成熟(2)。

在春季和夏季初,在盛开的高峰期收集老花,并尽快将其阴凉干燥。最好在8月和9月(7)收集树皮和浆果。成熟时,应将整个果皮移开,并从果皮中分别剥离浆果以供使用(8)。

草药作用: 交替的:在自然清洁过程中支持身体。 出色的:减轻便秘。 涩: 引起组织的收缩,主要是皮肤的收缩(花朵温和)。 缓和剂:舒缓发炎或刺激。 发汗的:引起出汗(主要是花朵)。 利尿剂:促进排尿。 润肤剂: 通过减少蒸发来增加皮肤的水分。 祛痰药: 有助于从呼吸道排出粘液。 泻药: 放松大便,促进排便。

成分: 黑接骨木 : 类黄酮(主要是类黄酮,如芦丁和异槲皮苷),粘多糖,单宁,酚酸,挥发油,三萜和矿物质(如钾)。老年植物的果实含有与花朵相似的黄酮。它还富含有机酸(柠檬酸和苹果酸)以及C和B复合维生素(5)。浆果中含有微量的精油(7),以及比任何其他温带水果作物(8)更高的磷和钾!老年人还含有植物化学物质,例如β-胡萝卜素和槲皮素,以及其他营养物质,例如钙和必需脂肪酸。后者对于抵抗自由基特别有益,而类黄酮可以保护细胞壁免受异物侵害(6)。

民族植物: 如前所述,在古代欧洲文明和美洲原住民中,有大量证据表明老年人可以使用老年人,而美洲原住民尤其多样化。切诺基族人使用接骨木花茶和强烈的泡茶来治疗风湿病,并使用接骨木花茶来缓解这种情况。植物的其他部分(可能是叶子)也用于皮肤问题和感染的药膏中。 Chickasaw使用分支输注液局部治疗头痛,瘀伤和伤口,以排泄脓肿并减轻感染带来的不适。克里克印第安医士将捣烂的老根搅入热水中,然后将其挤在肿胀的乳房上以缓解疼痛。据报道,Lenape使用接骨木花汤治疗儿童绞痛,并使用接骨木花汤治疗黄疸和肝病(10)。在美洲原住民社区中使用长者的历史是广泛而多样的,就像所有幸运的植物一样(现在也是我们)很幸运能够如此容易地使用它。

药用益处: 老年人(浆果)可能最常被认为是一种流感疗法,因为它直接抑制流感病毒的作用。以色列研究员马德琳·穆库格鲁(Madeleine Mumcuoglu)领导的一项研究发现,“流感病毒会形成微小的尖峰,称为血凝素,并掺入一种名为神经氨酸酶的酶。该酶帮助病毒穿透健康生物的细胞壁。病毒随后在细胞中建立了店铺,繁殖出更多的病毒。” Mumcuoglu在Elder中发现的活性成分可在24-48小时内解除神经氨酸酶的作用,从而有效地阻止了病毒的传播(1)。在其他临床试验中,20%的患者在24小时内报告了显着改善,70%的患者在48小时内报告了改善,90%的患者在三天后声称完全治愈。接受安慰剂的患者需要六天的时间才能恢复。从2001年开始,接骨木浆果已被证明对八种不同的流感病毒有效。

尽管这令人印象深刻,但病毒性疾病常常会变异。流行病学家认为,我们早就应该流行一种流行性感冒,这种流行病“像地震一样定期发生,但不一定是可预测的间隔”(1)。我们在许多方面都依赖疫苗,但事实是,我们只能针对目前的毒株进行疫苗接种。如果流感病毒株进化,目前的疫苗将变得无用。然而, 这是非常重要的,大多数研究过的流感病毒株似乎都使用了Mumcuoglu指出的穿透宿主细胞的完全相同的酶机制。这意味着Elder可以通过相同的方式攻击所有流感病毒株,无论其突变如何,因此可以说是目前我们可获得的最有效的突变后流感疫苗。

尽管我们显然感谢长者对流感的防护,但美国草药专家保罗·伯格纳(Paul Bergner)建议,这种用途通常会掩盖其作为免疫增强剂或血液清洁剂的广泛潜力。上面提到的同一项以色列试验还发现,在老年人使用后的三天内,除了抗击流感病例外,还增加了抗体的产生。对于湿疹,痛风,类风湿关节炎,坐骨神经痛和喉咙痛,人们还寻求老年人的替代特性。在此类情况下它特别有效,因为它有助于使细胞外液排毒(1)。较早的浆果也有利于泌尿生殖道和胃肠道的炎症,并且如上所述,它具有通便的特性,可以使后者受益。如我们所见,水果和浆果都是许多不同类型的炎症性疾病的绝佳选择。但是,最常用于上呼吸道的指征。

接骨木花通常用于支气管和肺部疾病,以及诸如猩红热和麻疹等爆发性疾病。接骨木花茶用于促进胸膜炎的排痰,其温和的通便性和无渗透性被认为是诱导自发排汗的极好方法(3)。

接骨木花还具有局部和外部益处。它可以用作漱口水或漱口水用于口腔炎症,也可以用作湿敷液用于轻微的皮肤炎症(5)。叶子有时也局部用于挫伤,扭伤和伤口(4),并且据报道可作为治疗肿瘤的有用药膏(7)。

盟国: 有趣的是,在长辈上通常有一种真菌叫做 桑布鲁真菌 已经在结膜炎的局部应用中使用过(2)。历史上,接骨木花与薄荷,有时与Y草配对,在流感和花粉症发作时会大量注入(3,7)。霍夫曼还建议将其与Boneset结合用于治疗流感,并与Goldenrod和Wild Indigo结合用于治疗卡他性状态(7)。由Elderflower,St。John's Wort和Soapwort Root制成的输液在体内和体外均表现出对A型和B型流感的抗病毒活性(4)。

注意事项和禁忌症: 如果处理不当,未加工的接骨木浆果会引起胃肠道刺激(恶心,呕吐)(5)。老年叶子,树枝,树枝,种子和根部都含有诱导氰化物的糖苷,大量摄入植物的这些部分会导致体内氰化物的毒性堆积(10)。

烹饪: 在野生采摘世界中,接骨木浆果在果冻,果酱和馅饼中很常见,并为这些常见食谱添加了独特的甜味和泥土味。两种浆果都是在家庭酿造中使用的花,例如葡萄酒,蜂蜜酒和康普茶。

用法用量: 花朵通过浸入使其对水具有活性,蒸馏后释放出少量的挥发油。水和酒精都可以有效地提取浆果(2),尽管伯格纳(Bergner)提出接骨木浆果茶或果汁要优于tin剂(1)。霍夫曼建议注入花朵:将一杯沸水倒入两茶匙的干燥或新鲜花朵中,然后注入十分钟,每天喝三遍(7)。可以将相同的制剂冷藏后用作每日补品,以实现上述“春季药物”的好处。

历史上,接骨木花水一直被用作女性美容方案的一部分,以保持皮肤白皙,并在晒伤或暴露于海洋后使用。由于其温和的抗炎支持,它也是眼部和皮肤乳液的常用载体(3)。还可以将叶子制成快速软膏(3份叶子至6份熔化的凡士林),一起加热直至叶子变脆,拉紧并保存以备将来使用(7)。

最好在睡觉前趁热服用可预防感冒和喉咙痛的接骨木花茶。花朵的发汗特性会引起汗液,加上良好的睡眠,在抵抗病毒的过程中非常有益。

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克里斯塔尔(Krystal)是“荒野饭店”(Hotel Wilderness)背后的女人,这是一个美食和项目博客,致力于将草药引入我们的日常生活中。她是一位对食品和植物医学有着深厚爱慕的摄影师,通常可以在这三者之间找到快乐的手艺。

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  1. 保罗·伯格纳. “接骨木:接骨木浆果,” 医学草药学:本草和药学,2001年。

  2. Remington,Joseph和Horatio Wood。 美国药房 第20版。 1918年。

  3. 格劳夫,莫德。 现代草药。 格里夫夫人,1931年。

  4. 霍夫曼,大卫。 医学草药学:草药科学与实践。 内在传统/熊& Co, 2003.

  5. Skenderi,Gazmend。 草药Vade Mecum。 草药出版社,2003。

  6. Balch,菲利斯·A。 营养治疗处方, 第五版。艾利(Avery),2010年。

  7. 霍夫曼,大卫。 草药手册:医学草药使用者指南。 愈合艺术出版社,1998年。

  8. 康奈尔大学园艺系,康奈尔水果资源部,“次要水果:接骨木浆果”(2015年)。

  9. 卡罗琳·阿米顿 “接骨木的历史和传说”,美国草药学会的接骨木基本指南,2013年。

  10. 卡瓦斯(E. Barrie)。 “接骨木的民族植物学”,美国草药学会接骨木基本指南,2013年。